服务热线: 0977-5971612
新闻中心 News
News 新闻详情

藜麦怎么吃?万能食材烹饪出藜麦盛宴

日期: 2018-09-20
浏览次数: 83

藜麦怎么吃?万能食材烹饪出藜麦盛宴

藜麦可以和任何食材搭配。


单独食用。煮粥时,在滚水中煮沸约10-15分钟左右,令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高,如使用电饭煲,水量要稍多些。为使其香味更浓,可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟,烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制,需要提前浸泡几个小时,藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如:五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等。


混合其他谷物一起食用,例如:藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。

搭配其它食材制作特色菜肴,一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪,例如:海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,营养更高。


煮汤,藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味,例如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。


饮品,藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口,例如:藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品,或者做成藜麦豆浆等。


藜麦茶,将藜麦炒熟成金黄色出来香味,杯子里放几勺用开水冲饮,每日饮用强身健体。


温馨提示:

需要注意的是,藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高,具有营养活性,这是很多谷物不具备。具备营养活性就是种子的胚芽、胚乳、种皮组织结构完整新鲜,有萌发能力,种子内的酶一直保持活性,各类营养成份处于最新鲜的状态。由于藜麦营养活性强,成熟后,种子遇到下雨就会在穗上发芽,营养成份极大降低,失去营养活性。所以成熟期没有降雨,成熟后及时收获的藜麦,才能保持营养活性,营养成份也最高。另外,过多加工会损失藜麦珍贵的营养,为了保全更多营养,成品藜麦尽量减少深加工工序,直接食用籽粒。


News / 推荐新闻 More
2019 - 12 - 16
2019年12月22日,青海华牛与南阳大宗自贸部在北京青海华牛市场总部举行了隆重的2020年战略合作暨云之酵上线签约仪式。青海华牛生物科技有限公司总经理吴兵与南阳大宗农产品交易中心自贸部董事长李明代表双方就2020年战略合作达成诸多共识,并共同见证了云之酵(加强版)上线签约仪式。  双方在会谈中,基于良好的信任与长远发展战略上的考虑,决定强强联合,携手共赢,就2020年在“青海华牛”系列产品领域开展更深入、更全面的合作,打造双赢、可持续发展的战略合作伙伴关系。  上线签约仪式活动,李明董事长更是称赞青海华牛是中国酵素产业的标杆企业,对青海华牛酵素产品给予高度认可与评价。青海华牛总经理吴兵对南阳大宗自贸部给予青海华牛的大力支持表示感谢。双方对“青海华牛产品云之酵(加强版)上线南阳大宗交易平台”后的业绩表现充满信心。  通过本次战略合作,青海华牛和南阳大宗自贸事业部将全面实现资源共享,互惠互利...
2019 - 11 - 28
感恩节感恩的心,感谢有你今天你最想感恩谁呢? 父母给予我们生命,感受世界的美好爱人陪伴身边,体贴照顾,不离不弃朋友总在你需要帮助的时候伸出援手老师赐予我们鏖战职场与社会的知识领导给予我们成长和历练的宝贵机会客户因为信任而选择一次次找你下单 感恩节,似乎要感恩的人很多很多 这一天,有多少人会想感恩自己呢?——感恩自己的坚持与努力!如果你正在或已经成为更好的自己,这即是一种成功成功的定义不在金钱的多少而在自己内心对自己的肯定 而是否“想”成为更好的自己这是由自己内心决定的,这个想法是积极的,正确的。正能量,需要自己给予自己否则完全靠别人打鸡血,自己两耳不闻也是于事无补“行动”是成为更好的自己的唯一途径思想+行动→成功 而任何事物、人物的成功都不是一蹴而就没有付出努力和坚持的成功更是昙花一现当成功的路上闪耀着汗水、泪水、思想情感等种种才会变得更有...
2019 - 11 - 26
病有千千种,然而皆不出虚实两型(或者说阴病阳病),中国人家喻户晓的,虚证、实证,肾虚了,上火了,他们都是什么呢?本文讲述中医虚证与实证,溯源清流,明明白白中医辨证那些事。  相传周恩来总理有一次在记者招待会上,遭到不友好的西方记者刁难:请问总理先生,你知道中国有多少厕所吗?周总理笑了笑,不假思索地回答:两个,一个男厕所和一个女厕所。  要问西医一共多少种病?有人会说两千多种,也有人会说三千多种。其实基因性疾病目前就有两、三千种。随着科技的发展,随着研究生、博士生的毕业,西医的病名数量还会与日俱增。  但是要问中医有多少种疾病?回答会和周总理一样:两种,一种叫虚证,一种叫实证。虚证是内病,即体内阴阳失衡引起的。实证是外病,即宇宙间负能量引起的。  “证”和“症”  这两个字看似一样,实则不同。“症”是症状,而“证”则是各种症状所反映出来的人体内部动态平衡变化的根源和实质。  比如,感冒时会恶...
2019 - 11 - 22
前两天听邻居张大爷说他的一个朋友去世了。我当时心中咯噔一下!因为没想到病因会是“肠梗阻”,而肠道健康与我从事的工作关系甚密。要是了解到身边有肠道疾病的朋友,我一定会首先推荐他尝试一下“云之酵”。即使不买来喝,也希望她能多了解一些肠道问题的预防及改善知识。所以今天的关键词就是“肠梗阻与便秘”。  肠梗阻——  各种原因所引起的肠腔内容物通过障碍,称之为肠梗阻。主要表现为四大症状:痛、呕、胀、闭。是临床常见的急症,病情复杂多变。如能及时诊断和积极的治疗,大多能可终止病情的发展,最终治愈。病因主要包括机械性肠梗阻、动力性肠梗阻及缺血性肠梗阻。  可见,邻居张大爷的朋友如果能及时诊断和积极的治疗,是能够阻止病情的恶化的。  哪些人会得肠梗阻呢?  1、 长期有肠道炎症的人,由于不够重视治疗和养护,久而久之,肠粘膜生成息肉,由于慢性炎症刺激,腺体受阻,堵塞的黏液滞留而引起肠梗阻。  2、 经常性便秘...
Copyright ©2016 - 2021 青海华牛
犀牛云提供企业云服务
公司名称:青海华牛生物科技有限公司
地址:青海省海西州德令哈市绿色产业园区二区
全国24小时加盟热线
传真:+86 0755-2788 8009
邮编:330520
400-167-0977
分享到 :