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健康课堂 Solutions
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2015 - 06 - 08
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简单地说,酵素就是承担我们人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。对生物而言,“酵素是维持生存活动的根源”。在生物体中,酵素协助生物体分解各种物质,进行新陈代谢。无论动物植物,只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出,以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在,生物就不能成活,身体中酵素的多寡与其运作情形,与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。在人体内,已经发现的有5000多种酵素的存在。酵素的种类之所以多,是因为每一种酵素只具有一种功能,它的这种特性决定了它的数量。酵素由哪里来的呢?维持生物体生命活动的酶,都是在生物体内的细胞内合成的。除了我们自身所含有的几千种酶以外,我们还需要从其他食物中摄取并在体内合成新的酶。人类为了生存而吃食物,食物中所含的养分被吸收并转换为热量。这个热量可以成为展现行动时的能量,或击退疾病时的免疫能量。补充这些养分,对我们的生命活动而言是不可或缺的。“蛋白质、脂肪、碳水化合物”三大营养素,是支持生命活动的主要能量。若以汽车来比喻,这些养分就相当于汽油。汽车光靠汽油无法奔驰,而人体光靠养分也无法活动,我们的身体要将这些养分进行分解、消化,才能够为机体提供足够的动能。而负责在身体各处发挥催化作用的物质就是“酵素”。酵素相当于汽车的电瓶,会仔细分析摄入体内的食物养分,并将必要的东西进行“同化(...
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2015 - 05 - 14
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饮食:饮食不均衡,果蔬、膳食纤维摄取较少;烹调,加热的烹调方式,使食物中所含的酵素活性被破坏殆尽;加工食品,所含的食品添加剂及化学物质较多,消耗体内大量酵素;暴饮暴食,消耗大量酵素用以消化食物。生活习惯:服用药物,消耗掉大量酵素用代谢药物;睡眠不足,体内合成酵素能力减弱;缺乏运动,酵素合成不足;喝酒、抽烟等,可损耗大量酵素。心理因素:因工作、生活引起的压力,导致情绪低落、焦躁、易怒,不仅损耗体内大量酵素,而且合成酵素的能力也会随之减弱。生理因素:机体老化,随着年龄的增加,酵素的合成能力下降;慢性病,须耗用大量酵素来适应身体所需;病毒感染(如感冒、急性病症等)需消耗大量的酵素来维持身体机能,帮助复原;过渡劳累,需损耗大量酵素来维持生理机能;酸性体质,需使用大量酵素来围城新陈代谢机能。环境因素:包括1)食物污染:种植或养殖时,农药、化肥、除草剂、除虫剂、有害饲料、抗生素等的使用及有毒重金属的残留,加工时化学添加剂、香料、色素等的使用,这些食物食入人体后,需损耗大量酵素来分解代谢;2)空气污染:工厂、车辆排放的废气、粉尘以及二手烟等吸入,均需大量损耗酵素来加以代谢;3)水质污染:饮用水、生活用水当中的污染物质,也需损耗大量酵素进行代谢。
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2015 - 04 - 29
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1、氧化作用:酵素是物质与氧气结合成为氧化物过程中不可或缺的催化剂。 2、分解作用:酵素可将人类吃下的食物分解成可被人体吸收的小分子物质。3、新陈代谢作用:酵素参与人体细胞的汰旧换新,即参与老化细胞的凋亡分解及新生细胞的增殖过程。4、热能作用:通过酵素的作用使得氧化反应中产生的热能储存起来或被人体利用。5、净化血液作用:酵素能分解血液中的废物,使血液保持弱碱性,促进血液循环。6、抗菌防御作用:酵素是免疫反应中不可缺少的物质,可促进免疫放映中的溶菌及杀菌效果。
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